Le jeudi 20 février, 2014 a eu lieu la huitième édition de la soirée gastronomique Vins & Fromages de Naissance Renaissance. Immex est fier d’avoir été un des partenaires principaux de cette soirée qui a été animée avec humour et tendresse par M. Martin Larocque, éditeur, comédien, animateur et conférencier et sous la présidence d’honneur de M. Bruno Vachon, propriétaire de l’entreprise familiale Décoration King et conseiller municipal à la Ville de Sherbrooke.
Cette activité vedette de la campagne de financement annuelle de Naissance Renaissance a dépassé l’objectif et recueilli près de $58,000 $. Ces fonds viendront soutenir les services offerts par l’organisme, notamment le service de répit à domicile. Service peu connu mais tellement custom paper apprécié des familles qui l’utilisent. « Le répit à domicile fait partie de l’offre incontournable des centres de ressources périnatales. Offrir un coup de main, dès les premières journées ou semaines de vie d’un enfant, c’est lui donner toutes les chances de partir du bon pied » selon le président du conseil d’administration de Naissance Renaissance Estrie, Maxime Gauthier.
Comme par les années passées, le comité organisateur s’est entouré d’une équipe de grands chefs pour l’élaboration du menu de sa soirée gastronomique Vins & Fromages hors de l’ordinaire. Ainsi, le menu, judicieusement agencé avec des vins et fromages, a été concocté par une équipe de professionnels hors pair composée d’Alain Labrie, chef-propriétaire du restaurant La Table du Chef, de Christian Fréchette, chef-propriétaire du restaurant Da Toni, de Jean-Patrice Fournier, chef propriétaire du Poivron rouge traiteur, avec l’aide de Jessica Ouellet, sommelière du restaurant Chez Auguste ainsi que de Ghislain Paquet, propriétaire de la Fromagerie de la gare.
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